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Source : https://www.cuisine-chef.com/nos-astuces-pour-cuire-et-preparer-les-topinambours/
la réussite de cette recette, vous avez besoin d'huile d'olive ou de beurre puis de quelques légumes afin d'obtenir une meilleure visuelle dans l'assiette. Pour le goût, vous avez besoin du sel et du poivre.
Source : https://www.cuisine-chef.com/quelques-recettes-de-sauce-bechamel-facile-a-realiser/
Renversez-y 1/2 L de lait chauffé et remettre la casserole au feu. Continuez de remuer jusqu'à l'obtention d'un liquide homogène. La dernière étape est celle de l'assaisonnement. Salez, poivrez et ajoutez 3 pincées de noix de muscade.