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Première astuce La recette magique est les sprays alimentaires comme pour peindre, aux différentes saveurs : chocolat, beurre. Vous allez installer une nappe en papier avant de déposer le gâteau. Le spray va colorier la surface entière des gâteaux. Vous pouvez également acheter du vernis alimentaire au parfum : chocolat ou beurre.
Après avoir nettoyé et, le cas échéant, épluché les carottes, on peut les couper en tranches ou en julienne ou les couper en dés. Pour certaines recettes, les carottes sont râpées, par exemple pour les soufflés, les gâteaux ou les plats au four au goût piquant comme les tartes ou les quiches.